Saladillo: Se viene la Fiesta de la Galleta de Piso
Los habitantes de Saladillo tienen todas las recetas listas para que los visitantes puedan degustar elaboraciones únicas y acompañarlas con galletas de pisos recién horneadas en hornos de barro.
En la Plaza principal de la ciudad, durante el 6 y 7, haciendo honor al premio de oro recibido en Italia, 13 panaderías ofrecerán más de 13 mil galletas de piso, para honrar la memoria de aquellos inmigrantes que mandaron su elaboración en un barco a Italia para concursar.
Dicen que los panificados más exquisitos los tiene Saladillo. Es por eso que ya están preparando todos los ingredientes para cocinar más de 13.000 galletas de piso, que se venderán durante el fin de semana.
La tradición, la cultura, las raíces italianas, se vuelven a unir para vivir la 4ta. Fiesta de la Galleta de Piso que reúne a panaderos, emprendedores, artesanos e industrias locales para celebrar la historia de este tradicional pan, que se cocina en la ciudad desde hace más de 100 años. El primer evento fue en 2019 al cumplir un siglo de su presentación en sociedad.
En la Fiesta el Municipio les otorga galletas de piso a 23 instituciones que estarán participando y cada una presenta un menú acompañado por la galleta, como bondiola braseada, bondiola al disco, lechón desmenuzado, pollo al verdeo, alguna buschetta y demás.
A esto se sumán los foodtrucks, 120 emprendedores con múltiples propuestas, bandas locales, talleres de danzas y artistas que desplegarán oferta cultural ante los visitantes.